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C'est à partir du XIIème siècle que les rois autorisèrent des familles nobles à avoir des armoiries, plus tard, des bourgeois, des villes, des corporations, des monastère et des couvents obtenaient ce droit.
Les differents blasons attribués à Carentan seraient :
Selon P. Delaplace < d'azur au sautoir d'argent >
Selon Saint d'Allais, d'Avannes < d'azur à trois mâts d'argent, sans voiles >
Selon d'Hozier < d'azur à un navire d'or, sans mâts, sur des ondes d'argent et en chef une étoile d'or >
Auguste Le Prévot en 1860, indique un autre blason < d'argent semé de billettes de gueules à l'aigle éployé du même >, ce blason figurait sur la cloche de l'église, fondue en 1775. Il fut peint sur la porte Giesmard, le 22 juin 1786, pour le passage de Louis XVI.
Le 5 novembre 1812, l'aigle étant réservé pour le blason royal, Carentan du modifié son écu qui devint < d'hermines, au coq de gueule, chef d'azur chargé de trois étoiles d'argent, franc quartier des villes de troisième ordre. >
Le 28 fevrier 1815, la municipalité fit la demande au roi pour que Carentan puisse reprendre son blason < écusson au champ d'argent chargé d'un aigle de gueule accompagné de neuf billettes aussi de gueule, au chef d'azur chargé de trois fleurs de lys d'or, posées en bande, l'écu surmonté d'une couronne ducale >, ce qui fut accordé à la ville le 19 avril 1817.
A la suite de la guerre 1939-1945, Carentan décoré de la Croix de Guerre avec étoile de vermeil, fit figurer cette croix dans les ornements de ses armoiries, attaché au noeud du ruban reliant les deux palmes de laurier et de chêne.
Familles titrées avant 1789 dans le baillage de Carentan.
Prince de Soubise Marquis de Pemettier
Duc de Coigny Marquis de Thieuville
Comte d'Osseville, le Forestier Comte de Forcalquier
Des Planques, comte d'Auxais Baron d'Anneville
Marquis de Thiboutot Baron de Juigné, comte de Courtemer
Comte de la Luzerne Marquis de Pierrepont
Marquis de Tilly Comte de Bellefond
Marquis de Flottemanville